А что мешает всем этим фермерам и частнохозяйникам объединиться в одной бартерной бирже в виртуальном пространстве? Причём всё честно, залог, он же вступительный взнос, порядка 5000 рублей в год, полное отсутствие анонимности среди участников, для чего выдать им за их же первый взнос дешёвый планшет для видеосвязи и обязать снять на его видеокамеру обзор их хозяйства, которые навечно свяжется с их профилем. Ну и в дальнейшем начать друг с другом торговать, как внутри их регионов, так и с доставкой, организованной общими усилиями. Причём, активно использовать бартер, а цены между собой сразу использовать в условных единицах, никого на этот счёт не спрашивая, ведь это закрытая для посторонней экономики организация. Разработать удобные программы для взаимодействия по сети, проработать механизмы защиты репутации, и развиваться годами никак не завися от посторонних органов государства и власти.
Закупочная цена недостаточна, ну так распределите урожай среди своих, обменивая частично на что-то нужное вам.