что промышленное животноводство зачастую губительно для экологии, совсем не обязательно строить гигантские фермы с тысячами коров. Куда разумней в долгосрочной перспективе развивать маленькие семейные фермы, выращивающие животных, прежде всего для собственного потребления и лишь продажи последующей излишков. Так мы получим, во-первых, экологически весьма чистую еду, поскольку выращивали её для себя, во-вторых, поддержим таким способом этот своеобразный сельский малый бизнес по продаже излишков мяса и молока, и в третьих сократим выбросы метана в атмосферу нашей планеты.